Türk Mutfağı Haberleri - Son Dakika Türk Mutfağı Haber Güncel Gelişmeler

Türk lezzetleri Japon kamuoyuyla buluştu

Türkiye ile Japonya arasındaki kültürel etkileşimi güçlendirmek, iki ülke halkları arasındaki karşılıklı ilgiyi artırmak ve Türkiye’nin kültürel diplomasi kapasitesine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen “Tokyo’da Türk Mutfağı Atölyesi” etkinliği, Tokyo Yunus Emre Enstitüsü ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Türkiye ile Japonya arasındaki köklü dostluk bağları, Tokyo’da düzenlenen gastronomi atölyesiyle taçlandı.https://t.co/y364Uf5dne pic.twitter.com/9vxEYgY6dU — T.C. İletişim Başkanlığı (@iletisim) August 23, 2026 İletişim Başkanlığı'ndan aktarılan habere göre gastronominin birleştirici gücünü ortaya koyan program, Türk mutfağının asırlık lezzet mirasını Japon kamuoyuyla buluşturdu. Programa; diplomatik misyon temsilcileri, Japon kültür-sanat çevreleri, basın mensupları ve davetliler katıldı. Etkinliğin açılış bölümünde, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkan Yardımcısı Ferhat Pirinççi ve Türkiye Cumhuriyeti Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul katılımcılara hitap etti. Açış konuşmalarında, Türkiye ile Japonya arasındaki tarihî dostluk ilişkilerinin kültürel diplomasi ve kamu diplomasisi araçlarıyla daha da derinleştiğine dikkat çekilerek, gastronominin toplumları birbirine yaklaştıran en etkili köprülerden biri olduğu ifade edildi. JAPON DAVETLİLER TÜRK MUTFAĞINI BİZZAT DENEYİMLEDİ Açış konuşmalarının ardından düzenlenen Türk Mutfağı Atölyesinde, Türk mutfak kültürünün zenginliği, köklü geçmişi ve paylaşma geleneği uygulamalı olarak tanıtıldı. Japonya’da mukim Türk şef Mehmet Dikmen’in yönetiminde gerçekleştirilen atölyede; geleneksel Türk yemeklerinin hazırlanışı, kullanılan temel malzemeler ve özgün pişirme teknikleri adım adım paylaşıldı. Yemeklerin Türk sofra kültüründeki yeri ve kültürel kodlarına dair verilen bilgilerin ardından yapılan sunum ve tadım etkinliğiyle katılımcılar, Türk mutfağının seçkin lezzetlerini doğrudan deneyimleme fırsatı buldu. Gastronominin ortak dili üzerinden hayata geçirilen program, Türk kültür mirasının uluslararası alandaki görünürlüğünü artırırken, iki ülke arasındaki dostluk ve kültürel iş birliği bağlarını daha da pekiştirdi. Tokyo’da gerçekleştirilen buluşmanın, Türkiye’nin uluslararası tanıtım vizyonuna ve kamu diplomasisi faaliyetlerine önemli katkılar sunması hedefleniyor.

Gastro İnegöl lezzetleri Fransa’ya konuk oldu

Bordo Başkonsolosluğu, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Gastro İnegöl iş birliğinde aşçılık ve otelcilik alanında Fransa'nın önde gelen kurumlarından Paris Ferrandi Gastronomi ve Otelcilik Okulu’nun Bordo Kampüsüyle ortaklaşa bir organizasyon düzenledi. 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Bordo Başkonsolosluğu tarafından Fransa’nın en prestijli gastronomi okullarından Ferrandi Paris’in Bordo Kampüsüyle ortaklaşa olarak Ferrandi yerleşkesinde bir etkinlik düzenlendi. Fransız konuklara Türk yemeklerinin ikram edildiği organizasyonda, iki gün boyunca Ferrandi öğrencileriyle birlikte “Bir Sofrada Miras” temasına uygun lezzetler, Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ve Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi tarafından sunuldu. 14 FARKLI TÜRK YEMEĞİ İKRAM EDİLDİ Bordo Başkonsolosluğunun daveti çerçevesinde Fransa’ya giden Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ile Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi, 26-27 Mayıs tarihlerinde, Ferrandi yerleşkesinde Ferrandi öğrencileriy birlikte “Bir Sofrada Miras” temasına uygun yemekler hazırladı. Bu çerçevede, 14 farklı Türk yemeği Ferrandi Bordo Kampüsünün uygulama restoranında davetlilere ikram edildi. Davette, aralarında milletvekili ve Belediye Başkanlarının da yer aldığı yerel makamlar ve diplomatik temsilcilerden oluşan 50 dolayında Fransız katılımcı hazır bulundu. Bordo Başkonsolosu Ayşe Şebnem Manav, Türk yemeklerini tanıtmaktan büyük memnuniyet duyduğunu ifade ederek İnegöl Belediyesi ve Gastro İnegöl temsilcilerine faaliyete yönelik katkılarından dolayı teşekkür etti. Etkinliğin aynı zamanda 2024 yılında kurulan Bordo merkezi ilçelerinden Cenon-İnegöl kardeş şehir ilişkisi çerçevesinde icra edildiğinin altını çizdi. İnegöl’ün kardeş şehir ilişkileriyle hem şehri hem de Türk kültürünü dünyaya tanıttığına dikkat çekildi.

Malatya’da Türk Mutfağı Haftası coşkusu

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinliklerde Malatya’nın güçlü gastronomi mirasına dikkat çekerek, kentin coğrafi işaretli ürünleriyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi merkezlerinden biri olduğunu söyledi. Türk Mutfağı Haftası kapsamında Malatya Valiliği ve Malatya Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen etkinliklerde, kentin zengin mutfak kültürü tanıtıldı. Çamlıca Restoran’da gerçekleştirilen programda konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya mutfağının binlerce yıllık kültürün, emeğin ve paylaşım geleneğinin sofraya yansıyan en önemli değerlerinden biri olduğunu ifade etti. Malatya’nın 49 coğrafi işaretli ürününün bulunduğunu, 6 ürün için de tescil sürecinin devam ettiğini belirten Er, kentin gastronomi alanında Türkiye’nin öne çıkan şehirlerinden biri haline geldiğini söyledi. Kâğıt kebabı, kiraz yaprağı sarması, sıkma köfte ve ayranlı çorba gibi yöresel lezzetlerin Malatya’nın kültürel hafızasını taşıdığını vurgulayan Er, gastronomi turizminin şehir ekonomisi açısından da büyük önem taşıdığını dile getirdi. Arslantepe Höyüğü’nde ortaya çıkarılan yaklaşık 3 bin yıllık yemek pişirme fırınının Malatya’nın köklü gastronomi geçmişini ortaya koyduğunu belirten Er, kentin tarih ve mutfak kültürünün iç içe geçmiş güçlü bir mirasa sahip olduğunu söyledi. Türk Mutfağı Haftası kapsamında Büyükşehir Belediyesi Nikah Sarayı’nda kurulan stantlarda ise Malatya’nın ilçelerine özgü coğrafi işaretli ürünler ve yöresel yemekler sergilendi. Programda konuşan Seddar Yavuz da Malatya’nın yaklaşık 5 bin 200 yıllık geçmişiyle güçlü bir kültürel mirasa sahip olduğunu belirterek, gastronomi değerlerinin tanıtılmasının şehir ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını ifade etti. Etkinlik kapsamında ilçe stantlarını gezen protokol üyeleri, yöresel ürünler hakkında bilgi aldı. Program konser dinletisiyle sona erdi.

Bilecik’in tescilli lezzetleri vatandaşlarla buluştu

Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Bilecik Cumhuriyet Meydanı adeta lezzet şölenine sahne oldu. Kadim Anadolu mutfağının izlerini taşıyan Bilecik’in tescilli yöresel ürünleri ve geleneksel tatları vatandaşlarla buluştu. Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen program, Bilecik’in sahip olduğu yöresel ürün zenginliğini ve Anadolu’nun kadim mutfak mirasını bir kez daha gözler önüne serdi. Programa Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer başta olmak üzere il protokolü katıldı. Stantları tek tek gezen Vali Sözer, Bilecik’in asırlardır yaşatılan mutfak kültürü hakkında yetkililerden bilgi aldı. Yöresel ürünlerin sergilendiği alanlarda hem görsel hem de damaklara hitap eden renkli görüntüler oluştu. Etkinlikte Bilecik’in coğrafi işaretli ve tescilli ürünleri vatandaşların beğenisine sunulurken, Türk mutfağının köklü geçmişini yansıtan geleneksel yemekler büyük ilgi gördü. Özellikle doğal üretimle hazırlanan yöresel lezzetler, ziyaretçilerden tam not aldı. Program boyunca yapılan sunumlarda Türk mutfağının yalnızca bir yemek kültürü değil, aynı zamanda milletin tarihini, emeğini ve yaşam biçimini yansıtan güçlü bir kültürel miras olduğuna dikkat çekildi. Bilecik’in zengin gastronomi değerleri ise bir kez daha ön plana çıktı. Cumhuriyet Meydanı’nda yoğun katılımla gerçekleşen etkinlikte vatandaşlar, unutulmaya yüz tutmuş yöresel tatları yakından tanıma fırsatı bulurken, kültürel değerlerin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yapıldı.

#Türk Mutfağı

Türk lezzetleri Japon kamuoyuyla buluştu

Gastro İnegöl lezzetleri Fransa’ya konuk oldu

Malatya’da Türk Mutfağı Haftası coşkusu

Bilecik’in tescilli lezzetleri vatandaşlarla buluştu