Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA

#Mutfak Sanatları

Beyoğlu Haber - Mutfak Sanatları haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Mutfak Sanatları haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Gaziantep’te koruyucu aile farkındalığı için yemek altlıkları tanıtıldı Haber

Gaziantep’te koruyucu aile farkındalığı için yemek altlıkları tanıtıldı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin ortaklığında, Gaziantep Valiliği koordinasyonunda, Gaziantep’te koruyucu aile modeline yönelik farkındalık oluşturmak amacıyla hazırlanan “Haydi Gaziantep Koruyucu Aile Olalım” ve “Sofranda Bana da Yer Var mı?” temalı yemek altlıklarının tanıtımı yapıldı. Mutfak Sanatları Merkezi’nde düzenlenen programda tanıtılan yemek altlıklarının, koruyucu aile modeline dikkat çekmek ve toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla Gaziantep genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Hazırlanan materyallerin, başta Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’ne ait lokanta ve kafeler olmak üzere, ilerleyen süreçte çeşitli işletmelerde servis öncesinde vatandaşlara sunulması planlanıyor. Programda ayrıca, sosyal sorumluluk temelli bir çalışma olan koruyucu aile hizmet modelinin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlamak amacıyla toplumun tüm kesimlerine destek çağrısı yapıldı. Tanıtım programına Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Zehra Ünal, Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur, Gaziantep Valisi Kemal Çeber’in eşi Neslihan Çeber, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Umut Zeybek, İl Müftüsü Mustafa Soykök ve ilgili kurum temsilcileri katıldı. ÜNAL: BİR ÇOCUĞA DOKUNMAK, TÜM İNSANLIĞA DOKUNMAKTIR Projenin hayata geçirilmesinde emeği geçenlere teşekkür eden Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Zehra Ünal, şunları söyledi: “Valimizin himayelerinde bugün anlamlı bir lansman gerçekleştiriyoruz. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’ne ait restoranlarda eş zamanlı olarak servis altlıklarının dağıtımı yapıldı. Vatandaşlarımız artık bu çalışmayı doğrudan görebiliyor. Bu proje, toplumsal dayanışmayı güçlendiren çok kıymetli bir adım. Bir çocuğa dokunmayı, tüm insanlığa dokunmak olarak görüyoruz. Bu anlamlı çalışmanın mihmandarlığını üstlenen Sayın Neslihan Çeber Hanımefendi’ye teşekkür ediyorum. Projenin bir çocuğun hayatına umut olması temennisiyle hayırlı olmasını diliyorum.” UYGUR: DİĞER İLLERE ÖRNEK BİR ÇALIŞMA Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur ise sosyal devlet anlayışıyla projelerin hayata geçirildiğini belirterek şöyle konuştu: “Günümüzde, anayasa gereği sosyal olarak korunması gereken yetim, öksüz, dul, şehit ve gazi aileleri daha çok hizmet alır duruma geldi. Gaziantep olarak üzerimize büyük bir sorumluluk düşüyor. Tüm kurumlar sosyal devlet anlayışıyla büyük gayret gösteriyor. Burada diğer illere örnek çalışmalar yürütülüyor. Gastronomi şehri Gaziantep’te ilk önce kamuda olmak üzere bunun duyurulması noktasında, ileride de kafelerde, restoranlarda servis altlıkları tasarlandı. Başarılı olmasını diliyorum. Gazianteplilerin gönlüde sofrası da boldur. Mutlaka sofralarında evlatlarımızda yer bulacaktır.”

Konya sofrası için yöresel heyecan Haber

Konya sofrası için yöresel heyecan

Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi tarafından “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenlenen ve 4 gün sürecek “Konya Yöresel Yemek Yarışması” büyük bir heyecanla başladı. Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi tarafından “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla “Konya Yöresel Yemek Yarışması” düzenleniyor. Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı’nda başlayan organizasyona Konya’nın 31 ilçesinden 224 yarışmacı katılıyor. Yarışmanın ilk gününde, birbirinden özel geleneksel lezzetler jüri karşısında kıyasıya rekabet etti. Programın açılışına Selçuk Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Haldun Soydan, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Ahmet Çalışır ile çok sayıda davetli katıldı. Zorlu geçen tadım sürecinin ardından yarışmacılar ve jüri üyeleri, Konya’nın yöresel oyun havaları ve halaylar eşliğinde günün yorgunluğunu attı. DERECEYE GİREN YARIŞMACILARA ÖDÜL VERİLECEK Alanında uzman 40 kişilik jüri tarafından değerlendirilen ve iki oturum halinde gerçekleştirilen ilk gün yarışmalarında dereceye giren yarışmacılar ve yemekleri şu şekilde oldu: Birinci oturum sonunda; Zülbiye adlı yemekle Ali Edil birinci, Konya Tiridiyle Ali Hızım ikinci, Sac Arası ile Atike Gülaçan üçüncü oldu. İkinci oturum sonunda ise Ayşe Arslan Su Böreği ile birinci, Ayşe Barış Şalgalı Bulgur Pilavı ile ikinci, Ayşe Koç da Bamya Çorbası ile üçüncü oldu. Günün sonunda dereceye giren 4 yarışmacı bir üst tura yükselirken, ilk turu başarıyla tamamlayan birinci ve ikinci yarışmacılar, ilerleyen günlerde düzenlenecek büyük finalde yeniden jüri karşısına çıkacak. Yarışmada yer alan katılımcılar Konya’ya ait yöresel lezzetlerini yapma konusunda iddialı olduklarını belirtirken jüri üyeleri de Konya yemeklerinin tanıtılması adına böyle bir projede yer almanın kendileri için gurur verici olduğunu aktararak Konya Büyükşehir Belediyesi’ne ve Selçuk Üniversitesi’ne teşekkür etti. Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi ortaklığıyla düzenlenen ve 9 Nisan’a kadar devam edecek “Konya Yöresel Yemek Yarışması”, Konya’nın zengin ve köklü mutfak kültürünü yaşatmayı, gelecek nesillere aktarmayı ve geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyor.

Kayseri Kalesi'nde gastronomi hamlesi Haber

Kayseri Kalesi'nde gastronomi hamlesi

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, tarihi Kayseri Kalesi içerisinde yapımı süren “Mülhem Kayseri Mutfağı” projesini yerinde inceledi. Başkan Büyükkılıç, projenin Kurban Bayramı sonrasında hizmete açılmasının planlandığını açıkladı. Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kadim mirasıyla öne çıkan Kayseri Kalesi içerisinde hayata geçirdiği “Mülhem Kayseri Mutfağı” projesiyle, şehrin kültürel ve gastronomik zenginliğini yeni bir konseptle buluşturmaya hazırlanıyor. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, tarihi kale içerisinde devam eden çalışmaları yerinde inceleyerek proje hakkında yetkililerden bilgi aldı. İnceleme ziyaretinde, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcıları Fatih Temeltaş ve Ufuk Sekmen ile Etüt ve Projeler Daire Başkanı Murat Baltacı da hazır bulundu. Başkan Büyükkılıç, burada yaptığı açıklamada, Cumhuriyet Meydanı’ndaki geçmiş dönemde geçici olarak hizmet veren yapıları kaldırıp, daha sağlıklı ve güvenli bir ortam anlayışı içerisinde çalıştıklarını kaydetti. Büyükkılıç, ayrıca şehrin gerdanlığı olan Roma ve Bizans dönemine tanıklık eden tarihi kaleyi koruyarak, kuruldan alınan projeleri uygulamak üzere Kayseri tatlarının, uygun koşullarda imkân bulacağı bir ortam oluşturmak için gayretlerini sürdürdüklerini belirtti. Büyükşehir’e yakışır hassasiyet ile Mutfak Sanatları Merkezi’nin kültürünü yansıtmayı amaçladıklarını belirten Başkan Büyükkılıç, projede nezih ve güvenli bir ortamda Kayseri Yağlaması ve Kayseri Mantısı gibi lezzetleri sunacaklarını vurguladı. Çalışmaların hızla sürdüğünü belirten Büyükkılıç, projenin Kurban Bayramı sonrasında hizmete açılmasının planlandığını açıklayarak, hem ekibine hem de yüklenici firmaya teşekkür edip, Kayseri’yi daha iyi noktaya taşımak için gayret edeceklerini ifade etti. Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü modern bir yaklaşımla sunacak olan tesis, hem şehir sakinlerine hem de şehir dışından gelen ziyaretçilere hitap edecek. Kayseri’nin tarihi dokusu ile zengin mutfak kültürünü aynı çatı altında buluşturacak olan ve Mutfak Sanatları Merkezi’nin bir markası olacak “Mülhem Kayseri Mutfağı”, tamamlandığında şehrin turizm ve gastronomi potansiyeline önemli katkı sağlayacak prestij projeler arasında yer alacak.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.